L’encyclopédie du vin est un ouvrage scientifique qui traite de l’œnologie, la science du vin. Elle décrit les différentes catégories de vins, leur production, leur conservation et leur dégustation. Elle fournit également des informations sur les principaux pays producteurs de vin, les cépages cultivés et les méthodes de production utilisées.
L’évolution du vin au fil du temps est un sujet passionnant. Les vins sont issus des cépages qui poussent sur les vignes et les raisins sont les fruits de ces dernières. Les vignerons ont toujours eu un rôle important dans la production et la commercialisation du vin. Au fil des siècles, le vin a connu … Read More « Le vin et son évolution au fil des siècles » »
La vigne est une plante vivace de la famille des Vitaceae, largement cultivée pour ses fruits, les raisins, qui servent principalement à la fabrication du vin. Elle est originaire d’Asie mineure et a été introduite en Europe par les Grecs vers le VII siècle avant Jésus-Christ. Dans l’Antiquité, il était cultivé principalement dans le … Read More « L’histoire de la vigne au fil du temps » »
