Le vin de Paille Le vin de paille est un vin moelleux et corsé, produit à partir de raisins secs surmaturés. Les raisins sont cueillis et mis en bottes, puis fermentent pendant plusieurs mois. Le vin de paille a une couleur ambrée et une riche concentration en arômes. Il est caractérisé par une acidité … Read More « Le vin de Paille, histoire de tradition » »
La syrah, cépage noir à la peau épaisse, est originaire du nord de l’Italie. Elle a été introduite en France au début du XIXe siècle par le maréchal Masséna, qui l’a plantée dans les vignobles de l’Isère. La syrah a longtemps été considérée comme un cépage secondaire, car elle produit des vins tanniques et … Read More « Tout connaître sur la Syrah » »
Le vignoble est un terroir à part entière. Il y a les vignobles de montagne, les vignobles de plaines et même les vignobles en bord de mer. Les sols, le climat et les cépages sont autant d’éléments qui font qu’un vin est unique. La taille de la vigne influence également la qualité du raisin et … Read More « Différentes méthode de taille » »
